كبد البط ( الفواجرا )

كبد البط أو الفواجرا (الفواغرا) ما هي فوائدها ولماذا ثمنها جد باهظ الثمن وفي ماذا تستعمل. يعتبر كبد البط من المواد الغذائية الباهظة الثمن والتي لا يمكن للجميع إستهلاكها، والقليل فقط هم من يعرفونها، وهم إما من طبقة إجتماعية راقية (يعني أغنياء) والقليل من الطبقة الإجتماعية المتوسطة، والناس الدين يشتغلون في مجال المواد الغذائية (كالمطاعم […]

صلصة التومية السورية للمشاوي والشاورما

الثومية

تعتبر صلصة التومية او صوص التومية كما يحلو للبعض تسميتها من أشهر الصلصات العربية المتميزة والدائعة الصيت في العالم بأكمله, تقدم هده الصلصة في العادة كصلصة مرافقة للمشاوي العربية وتستخدم داخل السندويتشات أيضا مثل الشاورما وسندويتش الساج العربي, وما يجعلها أكثرا طلبا هو خلوها من البيض وسهولتها في التحضير. المقادير : نصف كوب من النشا […]

أشياء يجب عليك معرفتها قبل زيارة بيروت

في السنوات الأخيرة كانت بيروت من أشهر المدن السياحية في العالم العربي وخصوصا في الشرق الأوسط ,لكن بعد 2010 عرف الشرق الأوسط تغيرات كثيرة وانفتاح أكبر خصوصا مع نهضة دول مثل الامارات وقطر وصارت هده الدول تستولي على معظم الزوار المتوجهين الى الشرق الاوسط بغرض السياحة او العمل والاستثمار. في هدا المقال ستتعرفون على أهم […]

سلطة خيار بلبن الشرقية

سلطة خيار بلبن الشرقية تعتبر سلطة الخيار باللبن من أكثر السلطات انتشارا في العالم العربي والأكثر تحضيرا بسبب سهولة تحضيرها, كما تعتبرا شيئا ضروريا لمرافقة أشهى الأطباق العربية المعمولة من الارز مثل المقلوبة و الكبسة والبرياني العربي .ويكثر تحضيرها أيضا في فصل الصيف اد تعتبر مصدر انتعاش وطاقة وحيوية. اليكم طريقة مع اضافة مكون بسيط […]

سلطة الجمبري والأفوكادو

سلطة الجمبري والأفوكادو   من أشهر السلطات في العالم والأكثر استهلاكا في معظم بلدان العالم. وتعتبر هده السلطة بمكوناتها الغنية مصدر طاقة وحيوية للرجال والنساء فالأفوكادو وحدها تحتوي على نسبة من الدهون الغير مشبعة المفيدة للصحة وخصوصا القلب, كما تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعتبر مهمة في ضبط معد السكر في جسم الانسان […]